九江有家20年的老面馆长不大有秘密

发布时间：2020-03-04 11:14:20 阅读：次来源：电子秤厂家

在庾亮北路，有一家老钱面馆，这家面馆开了20多年，每天早上店里都是爆满。对于周围社区的居民们来说，到这家面馆吃早点已经成了一种习惯。

九江新闻网讯（记者丁熠星）每天8点左右，小小的面馆便挤满了人，如果店铺里面的桌子坐满了，顾客就在门前端着碗吃。每天早上都会来着这里，吃好了早餐，一天都开心。一位顾客介绍道，店里有牛肉面、肥肠面、肉丝面，分量够足、味道够棒。

面馆的钱老板今年50多岁了，说起为什么开面馆，他直言，一开始是为生活所迫。我中年的时候就失业了，想找个出路，当时看到电视上有放牛肉面的广告，一下就启发了我。为什么不能自己开个牛肉面馆呢？于是他在人多的地方摆起了摊，卖起了自制牛肉面。没想到，一开始就赢得了不少人的青睐。一直到现在，他的面馆开了20年，每天早上顾客都是络绎不绝。

开了这么多年面馆，老钱也有自己的生意经。做什么事情都是一心一意，才能走得下去。老钱每天天没亮就起来准备，浸泡粉面、烧炉子。虽然一把年纪了，也没有多少人帮忙，但是每天他都乐呵地工作着。

店面不大，顾客很多，这一度也让老钱考虑开个大一些的面馆，可是最后都放弃了，因为对他来说，这样的生活习惯了，也不想再改变。很多顾客都说：你开了这么久面馆了，肯定够本扩张了。但老钱却说，现在这样的生活很安逸很舒服，这就足够了。