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九江有家20年的老面馆长不大有秘密

发布时间:2020-03-04 11:14:20 阅读: 来源:电子秤厂家

在庾亮北路,有一家老钱面馆,这家面馆开了20多年,每天早上店里都是爆满。对于周围社区的居民们来说,到这家面馆吃早点已经成了一种习惯。

九江新闻网讯(记者 丁熠星)每天8点左右,小小的面馆便挤满了人,如果店铺里面的桌子坐满了,顾客就在门前端着碗吃。每天早上都会来着这里,吃好了早餐,一天都开心。一位顾客介绍道,店里有牛肉面、肥肠面、肉丝面,分量够足、味道够棒。

面馆的钱老板今年50多岁了,说起为什么开面馆,他直言,一开始是为生活所迫。我中年的时候就失业了,想找个出路,当时看到电视上有放牛肉面的广告,一下就启发了我。为什么不能自己开个牛肉面馆呢?于是他在人多的地方摆起了摊,卖起了自制牛肉面。没想到,一开始就赢得了不少人的青睐。一直到现在,他的面馆开了20年,每天早上顾客都是络绎不绝。

开了这么多年面馆,老钱也有自己的生意经。做什么事情都是一心一意,才能走得下去。老钱每天天没亮就起来准备,浸泡粉面、烧炉子。虽然一把年纪了,也没有多少人帮忙,但是每天他都乐呵地工作着。

店面不大,顾客很多,这一度也让老钱考虑开个大一些的面馆,可是最后都放弃了,因为对他来说,这样的生活习惯了,也不想再改变。很多顾客都说:你开了这么久面馆了,肯定够本扩张了。但老钱却说,现在这样的生活很安逸很舒服,这就足够了。

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