夏至养生从调节饮食开始看这里

夏至养生从调节饮食开始看这里

李金辉提醒，这一时节，饮食不可过寒，冷食不宜多吃。西瓜、绿豆汤、酸梅汤等食物虽为解渴消暑的佳品，但不宜冰镇后食用，以免伤脾胃阳气，影响脾胃运化，导致呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病。今天是二十四节气的第十个节气夏至。夏至日，太阳到达北回归线，这一天日照最长，此后逐渐缩短，民间也有吃过夏至面，一天短一线的说法。盛夏到来，天气炎热，人体消化功能相对较弱，常有食欲不振的现象，养生应从饮食调节方面入手。北京老年医院中医科副主任医师李金辉表示。

人们可以适量食用一些苦味和酸味食物，如苦瓜、芹菜，具有清暑、明目、解毒的作用；乌梅、葡萄、山楂，不仅能敛汗、止泻、祛湿，还可以生津解渴、健胃消食、增进食欲。李金辉还建议，适量喝点淡盐水，既能补水，也能补充出汗丢失的电解质。这是因为高温会使人体内水分大量流失，若不及时补充水分，会导致人体血容量减少，大脑供血不足，诱发急性心肌梗死和形成脑血栓。

李金辉表示，中医认为夏养心，而按摩穴位是保养心脏最好的方式。夏至养生首选神门穴，神门穴位于腕部，腕掌侧横纹尺侧端，尺侧腕屈肌腱的桡侧凹陷处，按摩神门穴既可以祛心火，又能够调整睡眠，起到养心安神的作用。

【夏季养生食疗方】

绿豆汤

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。常温饮用即可，不宜冰镇；体质虚寒者不宜过多饮用。

冬瓜汤

冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。冬瓜炖排骨，营养美味，能开胃促进食欲。

酸梅汤

乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂、冰糖适量，大火烧开转小火煮30分钟，调味即可。酸甜可口，生津止渴。

沙参玉竹老鸭汤

鸭肉性凉，味甘咸，滋阴益气；北沙参补肺阴，清肺热；玉竹养阴润燥，生津止渴。此汤有滋阴清热的功效。

代茶饮

夏季出汗多，疲劳乏力者，可以以党参、麦冬、五味子（生脉饮）代茶饮，功效益气养阴，生津止渴。

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